Pasta
Spaghetti mit Kirschtomaten und Burrata
Spaghetti con Pomodorini e Burrata sind ein einfaches, sommerliches Pastagericht aus saftigen Kirschtomaten, Knoblauch, Basilikum und cremiger Burrata. In wenigen…
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Schnelle italienische Rezepte
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244 passende Rezepte.
Pasta
Farfalle mit Zucchini und Ricotta Salata
Farfalle con Zucchine e Ricotta Salata ist ein sommerliches Pastagericht mit gebratenen Zucchini, aromatischem Knoblauch und fein geraspeltem Ricotta Salata…
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Antipasto
Brotsalat mit Wassermelone
Panzanella con Anguria ist eine kreative Sommer-Variante des klassischen toskanischen Brotsalats. Die Kombination aus süßer Wassermelone, Tomaten, Brot und Kräutern…
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Antipasto
Thunfischtatar mit Avocado
Thunfischtatar mit Avocado ist eine frische, elegante Vorspeise mit rohem Thunfisch, cremiger Avocado und einem Hauch Zitrone – perfekt für…
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Antipasto
Zucchini Carpaccio
Carpaccio di Zucchine ist ein sommerlich leichter Zucchinisalat aus hauchdünn gehobelten Zucchinischeiben, mariniert mit Zitrone, gutem Olivenöl und verfeinert mit…
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Pasta
Linguine al Pesto di Rucola
Linguine al Pesto di Rucola ist eine aromatische Pasta mit einem würzig-frischen Pesto aus Rucola, Parmesan, Pinienkernen und Olivenöl –…
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Pasta
Fusilli alla Crudaiola
Fusilli alla Crudaiola ist ein sommerliches Pastagericht aus Apulien, bei dem aromatische Tomaten, Basilikum, Ricotta und Olivenöl roh verwendet werden…
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Pasta
Tagliolini mit Wildkräutern
Tagliolini mit Wildkräutern ist ein einfaches, ländlich inspiriertes Nudelgericht mit frischen Wildkräutern wie Löwenzahn, Vogelmiere, Brennnessel und Rucola. Leicht, aromatisch…
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Dolce
Frittierte Apfelringe
Frittelle di Mele sind fluffige italienische Apfelküchlein – außen goldbraun und knusprig, innen weich und saftig. Besonders beliebt in Südtirol…
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Pasta
Pasta alla Zozzona
Eine kräftige, römische Fusion aus Amatriciana, Carbonara und Cacio e Pepe: Pasta alla Zozzona vereint Salsiccia, Guanciale, Tomaten, Eigelb und…
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Antipasto
Ackerbohnen mit Pecorino
Ein einfaches, aber ikonisches Gericht aus dem römischen und umbrischen Frühling: frische Ackerbohnen (Fave) mit gereiftem Pecorino. Ideal als Vorspeise,…
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Antipasto
Zucchine trifolate
Zucchine trifolate sind eine klassische italienische Gemüsebeilage: Zucchinischeiben werden mit Knoblauch und frischer Petersilie in Olivenöl geschwenkt – einfach, schnell…
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