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Parmesan Rezepte

Parmesan Rezepte stehen für echten italienischen Geschmack und unverwechselbares Aroma. Ob frisch gerieben über Pasta, im Risotto, als knusprige Kruste für Gratins oder in cremigen Saucen – Parmigiano Reggiano verleiht jedem Gericht Tiefe und Würze. Besonders gut harmoniert er mit Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch. Tipp: Parmesan immer frisch reiben und am besten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit Aroma und Schmelz perfekt zur Geltung kommen. Von Antipasti bis Hauptgerichten – Parmesan ist ein echtes Highlight in der italienischen Küche.

Kastanien-Gnocchi mit Butter und Salbei

Kastanien-Gnocchi mit Butter und Salbei

Gnocchi di castagne con burro e salvia
1 Stunde Std.
430kcal
Polenta mit Pilzen und Taleggio

Polenta mit Pilzen und Taleggio

Polenta con Funghi e Taleggio
40 Minuten Min.
480kcal
Risotto mit Kürbisblüten und Scamorza

Risotto mit Kürbisblüten und Scamorza

Risotto con fiori di zucca e scamorza
35 Minuten Min.
746kcal
Torta salata mit Kirschtomaten und Ricotta

Torta salata mit Kirschtomaten und Ricotta

Torta salata con pomodorini e ricotta
1 Stunde Std. 20 Minuten Min.
386kcal
Pasta mit grüner Bohnencreme

Pasta mit grüner Bohnencreme

Pasta con crema di fagiolini
30 Minuten Min.
460kcal
Fusilli mit Rucola Walnuss Pesto

Fusilli mit Rucola Walnuss Pesto

Fusilli con pesto di rucola e noci
20 Minuten Min.
510kcal
Pasta mit Paprikacreme

Pasta mit Paprikacreme

Pasta con crema di peperoni
35 Minuten Min.
510kcal
Gnocchi mit frischer Tomatensauce

Gnocchi mit frischer Tomatensauce

Gnocchi con salsa di pomodoro fresco
50 Minuten Min.
490kcal
Tagliatelle mit Lauch und Zitrone

Tagliatelle mit Lauch und Zitrone

Tagliatelle con porri e limone
30 Minuten Min.
430kcal
Pasta mit Auberginencreme

Pasta mit Auberginencreme

Pasta con crema di melanzane
45 Minuten Min.
430kcal
Auberginenröllchen mit Ricotta in Tomatensoße

Auberginenröllchen mit Ricotta in Tomatensoße

Involtini di melanzane al forno
1 Stunde Std.
360kcal
Trofie mit Zucchini Pesto

Trofie mit Zucchini Pesto

Trofie con pesto di zucchine
25 Minuten Min.
480kcal
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