ItalianStyleCooking · Vita italiana

Erbsen Rezepte

Geschichten, Küchenwissen und italienische Inspiration für deinen Alltag.

Aus unserem Archiv

Italienischer Reissalat

Bunter italienischer Reissalat mit knackigem Gemüse, Oliven, Käse und Schinken – ein Sommerklassiker für jede Gelegenheit.

Weiterlesen →

Aus unserem Archiv

Vegetarische Arancini mit Gemüse

Arancini alle verdure sind knusprig frittierte Reisbällchen mit einer herzhaften Füllung aus saisonalem Gemüse – ein Klassiker der sizilianischen Küche, vegetarisch interpretiert.

Weiterlesen →

Aus unserem Archiv

Kalbsragout mit Erbsen in Tomatensauce

Zart geschmortes Kalbfleisch in aromatischer Tomaten-Weißweinsauce mit Erbsen – ein klassisches Schmorgericht aus Nord- und Mittelitalien. Perfekt für die kühle Jahreszeit mit Polenta oder Brot.

Weiterlesen →

Aus unserem Archiv

Minestrone alla Genovese

Minestrone alla Genovese ist eine klassische ligurische Gemüsesuppe mit Pesto, Bohnen und Pasta. Diese Variante des italienischen Nationalgerichts überzeugt durch ihren vollen Geschmack, cremige Konsistenz und die aromatische…

Weiterlesen →

Aus unserem Archiv

Jakobsmuscheln auf Erbsencreme

Ein klassischer Osterkuchen aus Ligurien mit Mangold, Ricotta und ganzen Eiern im Inneren – ein echtes Frühlingshighlight mit symbolischer Bedeutung.

Weiterlesen →

Aus unserem Archiv

Gemüse Rindfleisch Eintopf

Ein klassischer Hausmannskost-Eintopf mit zartem Rindfleisch, Erbsen und Gemüse. Perfekt für kalte Tage oder wenn es einfach etwas Herzhaftes sein soll.

Weiterlesen →

Aus unserem Archiv

Polenta mit Frühlingsgemüse

Ein cremiges Gericht mit Frühlingsgemüse und geschmolzenem Stracchino-Käse auf einer Basis aus weicher Polenta. Inspiriert von der traditionellen italienischen Frühlingsküche.

Weiterlesen →