Dolce
Pfirsicheis
Gelato alla Pesca ist ein cremiges, fruchtiges Pfirsicheis aus frischen Pfirsichen, Milch und Sahne – perfekt für heiße Sommertage und…
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Einfache italienische Rezepte
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548 passende Rezepte.
Antipasto
Geröstete Paprika mit Sardellen
Peperoni Arrostiti con Acciughe sind im Ofen geröstete Paprikastreifen, mariniert mit Olivenöl, Knoblauch und Sardellen – eine herzhafte Antipasto-Spezialität aus…
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Antipasto
Zucchini Carpaccio
Carpaccio di Zucchine ist ein sommerlich leichter Zucchinisalat aus hauchdünn gehobelten Zucchinischeiben, mariniert mit Zitrone, gutem Olivenöl und verfeinert mit…
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Antipasto
Gefüllte Zucchiniblüten mit Ricotta und Parmesan
Fiori di zucca ripieni al forno sind zart gefüllte Zucchiniblüten, im Ofen gegart – eine leichte, elegante Spezialität der italienischen…
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Antipasto
Kalte gefüllte Tomaten mit Thunfisch
Pomodori ripieni freddi con tonno sind kalt gefüllte Tomaten – perfekt für heiße Sommertage. Mit einer frischen Füllung aus Thunfisch,…
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Pasta
Linguine al Pesto di Rucola
Linguine al Pesto di Rucola ist eine aromatische Pasta mit einem würzig-frischen Pesto aus Rucola, Parmesan, Pinienkernen und Olivenöl –…
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Einfach gekocht
Prosecco Erdbeer Risotto
Ein elegantes und ungewöhnliches Risotto mit frischen Erdbeeren und trockenem Prosecco – cremig, leicht süßlich und ein echter Hingucker für…
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Pasta
Fusilli alla Crudaiola
Fusilli alla Crudaiola ist ein sommerliches Pastagericht aus Apulien, bei dem aromatische Tomaten, Basilikum, Ricotta und Olivenöl roh verwendet werden…
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Dolce
Semifreddo al Limone
Semifreddo al limone ist ein klassisches italienisches Halbgefrorenes mit intensiver Zitronennote – wunderbar cremig, leicht und ideal als erfrischendes Dessert…
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Antipasto
Torta Salata mit Spargel und Ricotta
Diese herzhafte Quiche mit grünem Spargel, Ricotta und Parmesan auf knusprigem Blätterteig ist ein typisches Frühlingsgericht aus der italienischen Hausmannskost…
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Secondo
Spigola al Cartoccio
Spigola al Cartoccio ist ein im Backpapier gegarter Wolfsbarsch, der sein volles Aroma durch mediterrane Kräuter, Zitrone und Gemüse entfaltet…
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Pasta
Tagliolini mit Wildkräutern
Tagliolini mit Wildkräutern ist ein einfaches, ländlich inspiriertes Nudelgericht mit frischen Wildkräutern wie Löwenzahn, Vogelmiere, Brennnessel und Rucola. Leicht, aromatisch…
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