Antipasto
Melanzane a funghetto
Ein typisches Gericht aus Neapel: gebratene Auberginen in Tomatensugo – aromatisch, einfach und perfekt als Beilage oder Antipasto.
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Einfache italienische Rezepte
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548 passende Rezepte.
Antipasto
Zucchine alla scapece
Ein neapolitanischer Sommerklassiker: frittierte Zucchini in Essig, Knoblauch und Minze mariniert – einfach, frisch und voller Aroma!
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Antipasto
Panelle
Knusprige, goldene Kichererbsenfladen – ein traditioneller sizilianischer Streetfood-Klassiker aus wenigen Zutaten, perfekt als Snack oder Antipasto.
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Forno
Focaccia mit Zwiebeln
Fluffiger Hefeteig mit sanft geschmorten Zwiebeln und Meersalz – eine herrlich aromatische Focaccia wie aus Italien!
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Pasta
Tortellini in Schinken-Sahne-Soße
Cremige Tortellini mit feinem Kochschinken in einer sahnigen Soße – ein Klassiker, der schnell zubereitet ist und immer schmeckt.
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Pasta
Pasta mit scharfer Salami
Würzige Pasta mit scharfer Salami – einfach, schnell und voller Geschmack. Perfekt für alle, die es pikant lieben!
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Einfach gekocht
Südtiroler Gerstensuppe
Deftige Gerstensuppe aus Südtirol mit Speck, Gemüse und Graupen – perfekt für kalte Tage.
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Pasta
Pasta alla Carlofortina
Aromatische Pasta mit frischem Thunfisch, Kirschtomaten und Pesto – eine Spezialität aus Carloforte mit ligurisch-sardischem Flair.
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Einfach gekocht
Risotto ai quattro formaggi
Cremiges Käserisotto mit vier Käsesorten – ein Wohlfühlgericht für jede Jahreszeit, das kräftige Aromen und samtige Konsistenz vereint.
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Secondo
Gemüse Rindfleisch Eintopf
Ein klassischer Hausmannskost-Eintopf mit zartem Rindfleisch, Erbsen und Gemüse. Perfekt für kalte Tage oder wenn es einfach etwas Herzhaftes sein…
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Pasta
Fusilli alla Carbonara
Ein spritziges Carbonara-Rezept aus dem Latium – mit Fusilli, knusprigem Guanciale und karamellisierten Zwiebeln. Einfach, intensiv, kreativ.
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Pasta
Spaghetti alla corte di assise
Ein intensives, scharfes Nudelgericht aus Kalabrien mit Tomaten, Chili, Knoblauch und Pecorino. Kräftig, rustikal und unvergesslich.
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