Einfach gekocht
Ribollita
Ribollita ist eine herzhafte toskanische Gemüsesuppe, die traditionell aus altbackenem Brot und saisonalem Gemüse gekocht wird. Dieses klassische italienische Gericht…
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Einfache italienische Rezepte
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548 passende Rezepte.
Secondo
Toskanischer Schweinebraten
Toskanischer Schweinebraten aus dem Ofen ist ein Klassiker: saftiger Schweinerücken mit Knoblauch, Rosmarin und Salbei gewürzt und im Ofen langsam…
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Forno
Pane Toscano
Pane Toscano ist ein traditionelles toskanisches Brot ohne Salz – perfekt zu Schinken, Käse und herzhaften Speisen. Es hat eine…
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Secondo
Italienischer Hackbraten
Polpettone ist ein saftiger, aromatischer italienischer Hackbraten, gefüllt mit Mozzarella und Schinken, perfekt als Hauptgericht für ein Familienessen oder ein…
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Einfach gekocht
Minestra Maritata
Minestra Maritata, die 'verheiratete Suppe', ist ein traditioneller italienischer Klassiker, der Fleisch und Gemüse harmonisch miteinander vereint. Herzhaft, wärmend und…
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Secondo
Wolfsbarsch in Salzkruste
Wolfsbarsch in Salzkruste ist ein klassisches italienisches Fischgericht, bei dem ein ganzer Wolfsbarsch in einer Salzkruste gegart wird. Das Ergebnis:…
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Einfach gekocht
Fave e Cicoria
Fave e Cicoria ist ein traditionelles Gericht aus Apulien: cremiges Saubohnenpüree mit bitterem Zichorie. Ein einfaches, rustikales und unglaublich aromatisches…
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Pasta
Pasta alla Carrettiera
Pasta alla Carrettiera ist eine traditionelle sizilianische Pasta-Spezialität mit wenigen, aber aromatischen Zutaten wie Knoblauch, Olivenöl, Peperoncino und Petersilie. Schnell…
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Antipasto
Marinierte Sardellen
Frisch marinierte Sardellenfilets nach italienischer Art – mit Zitrone, Essig, Knoblauch und Petersilie. Perfekt als Antipasto oder zum Aperitivo.
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Einfach gekocht
Zuppa di Farro
Zuppa di Farro ist eine herzhafte toskanische Suppe mit Dinkel, Gemüse und Kräutern – nahrhaft, sättigend und voller rustikalem Aroma.
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Pasta
Tagliatelle mit Trüffel
Tagliatelle mit Trüffel ist ein elegantes und aromatisches Pastagericht mit frischem schwarzem Trüffel, Butter und Parmesan – einfach in der…
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Secondo
Pollo alla Cacciatora
Ein herzhafter Hähnchenschmortopf nach italienischer Art – mit Tomaten, Kräutern, Oliven und einem Hauch Knoblauch. Hausmannskost auf italienisch!
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