ItalianStyleCooking · Vita italiana
Geschichten, Küchenwissen und italienische Inspiration für deinen Alltag.
Entdecken ↓
Aus unserem Archiv
Involtini di spigola con zucchine sind feine Röllchen aus Wolfsbarschfilets mit Zucchinistreifen, ein leichtes, elegantes Fischgericht aus der italienischen Sommerküche. Zart gegart im Ofen – perfekt als raffiniertes…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Verdure al forno ist eine bunte italienische Ofengemüse-Mischung, wie gemacht für den Sommer: aromatisch, gesund und herrlich unkompliziert. In einer Auflaufform geschichtet, mit Olivenöl, Kräutern und Knoblauch verfeinert…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Ofenkartoffeln mit Zitrone & Rosmarin sind ein mediterraner Klassiker aus dem Backofen, einfach gemacht, herrlich aromatisch und perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Die Kombination aus Zitrus und…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Insalata di farro con verdure ist ein kerniger toskanischer Getreidesalat mit Dinkel (Farro) und buntem Gemüse, perfekt für heiße Tage oder als leichtes Mittagessen. Er vereint mediterrane Aromen…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Spaghetti al tonno fresco e limone ist ein herrlich leichtes Sommergericht aus frischem Thunfisch, Zitrone und Pasta, das nach Meer, Sonne und Urlaub schmeckt. Schnell gemacht, voller Geschmack…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Torta al limone con olio d’oliva ist ein wunderbar saftiger Zitronenkuchen aus Italien, bei dem statt Butter feinstes Olivenöl verwendet wird. Das ergibt eine zarte, feuchte Krume mit…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Calamari alla griglia con prezzemolo (Gegrillte Tintenfische mit Zitronen-Petersilienöl) ist der Inbegriff der leichten italienischen Fischküche. Zart gegrillte Tintenfische, mariniert in Olivenöl, Zitrone und Knoblauch, serviert mit frischer…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Spiedini di gamberi e verdure sind bunte, mediterrane Garnelen Gemüse Spieße, perfekt für den Sommergrill oder als leichtes Hauptgericht. Mit marinierten Garnelen, Zucchini, Paprika und Kirschtomaten – schnell…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Insalata di lenticchie estiva ist ein frischer, eiweißreicher Sommersalat mit Linsen, perfekt für heiße Tage oder als Meal-Prep für unterwegs. Mit knackigem Gemüse, Olivenöl & Zitrone – mediterran,…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Caponata di zucchine ist eine sommerliche Variante der klassischen sizilianischen Caponata, bei der statt Auberginen zarte Zucchini verwendet werden. Süß-sauer abgeschmeckt mit Tomaten, Zwiebeln, Kapern, Oliven und einem…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Melanzane grigliate con menta e aglio (Gegrillte Auberginen mit Minze und Knoblauch) ist eine herrlich aromatische Vorspeise aus gegrillten Auberginenscheiben, mariniert mit frischer Minze, Knoblauch und gutem Olivenöl.…
Weiterlesen →
Aus unserem Archiv
Linguine mit Garnelen und Zucchini (Linguine con gamberetti e zucchine) ist ein echter Klassiker der sommerlichen italienischen Küche, leicht, aromatisch und in 30 Minuten auf dem Tisch. Zarte…
Weiterlesen →