Italienisch kochen

Thunfisch mit Pistazienkruste

Name: Thunfisch mit Pistazienkruste
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 600 g Thunfisch; 1 EL Mohn; 3 EL Olivenöl extra vergine; 20 g Paniermehl; 50 Stück Pistazien; 30 g getrocknete Tomaten in Öl; 1 Prise Salz

Ein köstliches und sehr raffiniertes Gericht - sehr einfach zuzubereiten!

4,5 (550 Bestandsbewertungen)

Gesamtzeit: 15 Min.
Portionen: 4 Personen
Schwierigkeit: einfach
Zutaten: 7

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Vorbereitung: 10 Min.
Kochzeit: 5 Min.
Küche: Italienisch
Gericht: Fisch
Schritte: 5

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Ein Rezept. Ein Stück Italien.

Poche parole. Grande sapore. ♡

So wird’s gemacht

01
Den frischen Thunfisch für mindestens eine Stunde in den Gefrierschrank legen. Dann den Thunfisch der Länge nach in etwa 2-3 cm dicke Streifen schneiden. Die Thunfischstreifen in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl bestreichen.
02
Die getrockneten Tomaten mit einem Papiertuch abtupfen und dann fein hacken. Die Pistazien ebenfalls fein hacken.
03
Pistazien, getrocknete Tomaten, Mohn und Paniermehl in eine Schüssel geben und gut vermischen. Nach belieben mit Salz verfeinern. Die Thunfischstreifen mit dieser Panade nun auf allen Seiten panieren.
04
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Thunfischstreifen ca 1 Minute pro Seite anbraten.
05
Den Fisch aus der Pfanne nehmen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf Tellern anrichten und servieren.Buon appetito!