Italienisch kochen
Salsiccia mit Kartoffeln im Backofen ist ein köstliches Gericht aus der italienischen Küche, das sich einfach zubereiten lässt und perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause ist.
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Die Hauptzutaten des Gerichts sind italienische Wurst (Salsiccia) und Kartoffeln, die zusammen im Backofen gebacken werden. Die Wurst wird mit ihrem würzigen Geschmack und der Kartoffel mit ihrer weichen Textur und ihrem leicht süßen Geschmack zu einem leckeren Gericht kombiniert.
Poche parole. Grande sapore. ♡
Zuerst den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Kartoffeln schälen und unter fließendem Wasser reinigen. Anschließend in etwa gleich große mundgerechte Würfel schneiden.
Diese dann in eine große Schüssel geben und das Olivenöl hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und gründlich vermischen.
Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Nun die Salsiccias mit etwas Abstand zueinander auf die Kartoffelwürfel legen. Dann ein paar Rosmarinnadeln auf dem Blech verteilen und anschließend für ca. 35 - 40 Minuten in den Ofen geben. Die Salsiccias dabei von Zeit zu Zeit wenden.
Sobald die Würste und die Kartoffeln eine leichte Bräunung bekommen haben, aus dem Ofen nehmen. Nun noch portionsweise anrichten, mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und gleich heiß und duftend servieren.Buon appetito!
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