Aus unserem Rezeptarchiv
Ein Rezept. Ein Stück Italien.
Ein leichtes und leckeres Rezept für den Sommer!
Poche parole. Grande sapore. ♡
Italienisch kochen
Pasta mit Zucchini und Feta
Ein leichtes und leckeres Rezept für den Sommer!
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Ausbeute
- 4 Personen
- Region
- Nicht angegeben
- Gericht
- Pasta
- Schwierigkeit
- einfach
Bestandsangaben und Bewertungen ohne neue fachliche Prüfung.
Zutaten
So wird’s gemacht
- 01
Ein großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- 02
Die Zucchini waschen und in grobe längliche Stücke schneiden.
- 03
Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Knoblauch und Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden und im Olivenöl kurz anschwitzen.
- 04
Die Spaghetti ins kochende Salzwasser geben und nach Packungsanweisung bissfest garen.
- 05
In der Zwischenzeit den Feta abtropfen lassen und würfeln.
- 06
Die Zucchinistücke mit in die Pfanne geben und 4-5 Minuten lang andünsten. Im Anschluss ein bis zwei EL Nudelwasser und etwas Zitronenabrieb hinzugeben. Die Zitrone auspressen und den gewonnenen Saft, sowie die Feta Würfel ebenfalls dazu geben.
- 07
Die fertigen Nudeln direkt in die Pfanne abtropfen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gründlich vermischen.
- 08
Letztlich auf tiefen Tellern anrichten, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren!Buon appetito!
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