Italienisch kochen

Pasta mit Maronen und Parmaschinken

Name: Pasta mit Maronen und Parmaschinken
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Fettuccine; 200 g Maronen geschält und vorgegart; 8 Scheiben Parmaschinken; 250 ml Sahne; 1 Zwiebel; 1 EL Olivenöl nativ extra; Parmesan (Parmigiano Reggiano) gerieben; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

Pasta mit Maronen und Parmaschinken ist ein klassisches italienisches Gericht, das vor allem in der kalten Jahreszeit sehr beliebt ist. Die Kombination aus dem süßen Geschmack der Maronen, dem salzigen Parmaschinken und einer cremigen Soße aus Sahne ist einfach unwiderstehlich. Dieses Nudelgericht ist einfach und…

4,6 (139 Bestandsbewertungen)

Vorbereitung: 10 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen: 4 Personen
Schwierigkeit: einfach

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Gesamtzeit: 25 Min.
Ausbeute: 4 Personen
Region: Nicht angegeben
Gericht: Pasta
Schwierigkeit: einfach

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Ein Rezept. Ein Stück Italien.

Poche parole. Grande sapore. ♡

Pasta mit Maronen und Parmaschinken — Un momento italiano ♡

So wird’s gemacht

01
Zuerst einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Fettuccine darin al dente kochen.
02
Währenddessen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die geschälten und gegarten Maronen in kleine Stücke schneiden.
03
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin kurz anschwitzen. Die Maronen hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang kochen.
04
Anschließend mit der Sahne ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen, gründlich verrühren und einmal aufkochen lassen. Einen Schöpflöffel Nudelwasser hinzugeben und erneut verrühren. Die Hitze anschließend reduzieren.
05
Die al dente gegarten Fettuccine in ein Sieb abgießen und dann direkt in die Soße geben. Alles gründlich miteinander vermischen und kurz in der Pfanne ziehen lassen.
06
Die Pasta auf tiefe Teller verteilen und jeweils 2 Scheiben Parmaschinken darauf geben.
07
Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und gleich heiß servieren.Buon appetito!

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