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Struffoli
Kleine frittierte Teigkugeln aus Neapel, die in Honig gewälzt und mit bunten Zuckerstreuseln bestreut werden. Ein klassisches italienisches Weihnachtsgebäck – knusprig, süß und festlich.
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ItalianStyleCooking · Vita italiana
Nachspeise – Dolce
Geschichten, Küchenwissen und italienische Inspiration für deinen Alltag.
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Florentiner Grießkuchen
Ein toskanischer Dessertklassiker: Grießkuchen mit Milch, Vanille, Zitrone und einer zarten Ricottacreme. Aromatisch, cremig und perfekt als Nachspeise oder zum Nachmittagskaffee.
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Zeppole di San Giuseppe
Zeppole di San Giuseppe sind traditionelle italienische Brandteigkrapfen mit Vanillecreme und Amarena-Kirsche, serviert zum Vatertag (19. März). Außen goldbraun, innen cremig – ein Festtagsgebäck aus Kampanien und Süditalien.
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Torta Sabbiosa
Torta Sabbiosa ist ein traditioneller italienischer Sandkuchen aus der Lombardei. Mit viel Butter, Kartoffelstärke und Eiern wird er besonders fein, locker und zart – ideal zum Kaffee oder…
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Ricotta-Birnen-Kuchen
Ricotta-Birnen-Kuchen (Torta di ricotta e pere) ist eine luftige italienische Torte mit Ricottacreme und gedünsteten Birnen zwischen zwei Haselnussböden. Diese Spezialität aus der Region Kampanien ist frisch, cremig…
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Baci di Dama
Baci di Dama sind feine italienische Haselnusskekse aus dem Piemont, die wie kleine Küsse aussehen. Zwei mürbe Kekshälften aus Haselnüssen werden mit dunkler Schokolade gefüllt – ein zarter…
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Cannoli Siciliani
Cannoli Siciliani sind knusprig frittierte Teigröllchen mit einer cremigen Füllung aus Ricotta, die mit Puderzucker, Schokostückchen oder kandierten Früchten verfeinert werden. Das traditionelle Gebäck aus Sizilien gehört zu…
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Reiskuchen aus Bologna
Ein klassischer Reiskuchen aus Bologna – süß, cremig, mit Zitronen- und Mandelaroma. Perfekt zu Festtagen oder zum Kaffee.
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Ciambella alle ciliegie
Ein saftiger Kirschkuchen in Donutform – fluffig, fruchtig und perfekt für den Sommernachmittag!
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Neapolitanische Pastiera
Ein klassisches Osterdessert aus Neapel: mit Ricotta, gekochtem Weizen und kandierter Zitrone, umhüllt von zartem Mürbeteig. Ein wahres Fest der Aromen!
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Orangenkuchen
Ich liebe die Zeit in der es wieder sonnengereifte Orangen gibt. Zwar schmecken die Früchte pur genossen schon so lecker, aber zur Abwechslung kann man sie ja auch…
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Torta caprese
Verführerisch duftend, unwiderstehlich lecker und mit einer Textur, die auf der Zunge zergeht – die Torta Caprese ist ein wahrer Schokoladen-Mandel-Traum aus Italien.
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