Aus unserem Rezeptarchiv
Ein Rezept. Ein Stück Italien.
Dadurch entsteht ein unglaublich köstlicher mediterraner Aufstrich mit rauchigem Aroma.
Poche parole. Grande sapore. ♡
Italienisch kochen
Lachsaufstrich mit Frischkäse
Dieses super einfache Rezept besteht aus köstlichem Frischkäse und einer Handvoll sorgfältig ausgewählter Zutaten, die perfekt miteinander harmonisieren.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochzeit
- 15 Min.
- Küche
- Italienisch
- Gericht
- Antipasti, Soßen & Dips
- Kühlzeit
- 1 Std.
Zutaten
So wird’s gemacht
- 01
Frischkäse, saure Sahne, Zitronenschale, Dill, Meerrettich, Paprikapulver und roten Pfeffer in den Mixer geben. Alles gründlich pürieren.
- 02
Nun den geräucherten Lachs, die Frühlingszwiebeln und die gespülten Kapern ebenfalls mit in den Mixer geben. Erneut alles fein pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- 03
Letztlich den Aufstrich in eine Schüssel umfüllen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank geben.
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Küchennotizen
Die kleinen Dinge, die zählen.
Wenn du denn Lachsaufstrich lieber als Dip servieren möchtest, nimm einfach die doppelte Menge an saurer Sahne. Dadurch wird die Konsistenz schön cremig und locker.
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