Gnocchi quattro formaggi

Name: Gnocchi quattro formaggi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 800 g Gnocchi (zum Rezept); 250 g Sahne; 80 g Taleggio; 100 g Parmesan (Parmigiano Reggiano) gerieben; 150 g Gorgonzola süß; 100 g Gruyere gerieben; Pfeffer nach Geschmack

Dieses schöne Gericht ist nicht nur super einfach, es schmeckt auch einfach himmlisch!

4,5 (275 Bestandsbewertungen)

Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 4 Personen
Schwierigkeit: einfach
Zutaten: 7

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Vorbereitung: 5 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Küche: Italienisch
Gericht: Gnocchi
Schritte: 7

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Ein Rezept. Ein Stück Italien.

Um die Gnocchi quattro formaggi zuzubereiten, benötigen wir lediglich Gnocchi (gekauft oder frisch selbst zubereitet), Sahne, vier leckere Käsesorten, etwas Pfeffer und schon können wir loslegen. Natürlich sind die verwendeten Käsesorten nicht in Stein gemeißelt und können nach belieben nach regionaler Verfügbarkeit und Geschmack verändert werden.

Poche parole. Grande sapore. ♡

So wird’s gemacht

01
Zuerst einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum kochen bringen.
02
Den Taleggio und den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden. Parmesan und Gruyere fein reiben.
03
Die Sahne in eine gorße Pfanne geben und auf kleiner Flamme erwärmen.
04
Dann die Käsewürfel, sowie den geriebenen Parmigiano und Gruyere hinzufügen. Bei mäßiger Hitze unter stetigem umrühren schmelzen lassen, bis eine schöne cremige Soße entstanden ist.
05
Nun die Gnocchi einige Minuten lang ins kochenden Salzwasser geben. Sobald diese an die Oberfläche steigen, mit einem Schaumlöffel abschöpfen und direkt in die Käse-Soße geben und vorsichtig umrühren.
06
Die Gnocchi mit vier Käse auf tiefen Tellern anrichten, nach Geschmack mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und heiß servieren.
07
Buon appetito!