Italienisch kochen
Diese Pesto ist eine wahre Freude!
Aus unserem Rezeptarchiv
Mit nur 5 Zutaten und zwei Gewürzen kreieren wir hier ein super köstliches Multitalent. Es schmeckt nämlich nicht nur fantastisch zu jeder Art von Pasta, auch als Dip und sommerlich leichter Aufstrich macht es eine hervorragende Figur! Definitiv das Pesto-Rezept für den Sommer!
Poche parole. Grande sapore. ♡
Die Avocados halbieren und den Stein entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen und in den Becher des Stabmixers geben.
Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Basilikum ebenfalls in den Becher geben.
Auf niedriger Geschwindigkeit vorsichtig mit dem Stabmixer mixen, bis das Pesto eine schöne cremige Konsistenz angenommen hat.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schon ist das lecker Pesto bereit verspeist zu werden!
Buon appetito!
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Küchennotizen
Dieses Pesto eignet sich nicht nur für allerlei Pasta. Es ist auch bestens als Dip für den nächsten Kinoabend geeignet. Auch als leckerer Aufstrich macht es eine super Figur!
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