Spinat Gorgonzola Pasta

Name: Spinat Gorgonzola Pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Rigatoni; 4 EL Pinienkerne; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 250 g Blattspinat; 400 ml Sahne; 150 g Gorgonzola; Salz; Pfeffer

Diese Pasta ist nicht nur einfach himmlisch, sondern auch super schnell zubereitet!

4,5 (541 Bestandsbewertungen)

Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 4 Personen
Schwierigkeit: einfach
Zutaten: 9

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Vorbereitung: 5 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Küche: Italienisch
Gericht: Pasta
Schritte: 6

Aus unserem Rezeptarchiv

Ein Rezept. Ein Stück Italien.

Poche parole. Grande sapore. ♡

So wird’s gemacht

01
Die Rigatoni in einem Topf mit reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
02
Die Pinienkerne in einer Pfanne leicht anrösten und beiseite stellen.
03
Wasser in einem Topf zum kochen bringen und die Spinatblätter darin blanchieren.
04
Den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne andünsten. Den Gorgonzola in kleinen Stücken dazu geben und schmelzen lassen. Spinat und Sahne hinzufügen, alles gut vermischen und einmal aufkochen lassen. Danach auf geringer Hitze kurz köcheln lassen.
05
Die fertigen Rigatoni abgießen und anschließend mit den Pinienkernen zur Soße hinzugeben. Alles gründlich vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
06
Die Pasta auf tiefen Tellern anrichten und servieren.Buon appetito!