Italienisch kochen
Pasta fredda con tonno – italienischer Nudelsalat mit Thunfisch, süßem Mais, Frühlingszwiebeln & Kirschtomaten.
Aus unserem Rezeptarchiv
Perfekt für den Sommer & zum Mitnehmen! Erfrischend, schnell gemacht und perfekt für Picknicks, Grillabende oder den Strand! Die Kombination aus saftigem Thunfisch, süßem Mais und frischen Kirschtomaten sorgt für Geschmack und Leichtigkeit.
Poche parole. Grande sapore. ♡
In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pasta hineingeben und nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen, gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Das Olivenöl darüber geben, alles gut vermischen und abkühlen lassen.
Dann den Thunfisch, Mais, halbierte Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln zur kalten Pasta geben.
In einer kleinen Schale Weißweinessig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Über die Pasta geben und gut vermischen, damit sich die Aromen verbinden.
Den Nudelsalat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Basilikum garnieren und bei Bedarf nochmals mit Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
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Küchennotizen
Herkunft: Pasta fredda ist in Italien besonders im Sommer beliebt – sie lässt sich gut vorbereiten und mitnehmen.
Varianten: Wer mag, kann noch schwarze Oliven, gewürfelte Paprika oder gekochte Eier hinzufügen. Auch mit Natur-Thunfisch oder ohne Fisch möglich.
Serviervorschläge: Perfekt als Hauptgericht an warmen Tagen oder als Beilage beim Grillen oder Picknick.
Tipp: Der Salat lässt sich gut vorbereiten und hält sich im Kühlschrank luftdicht verschlossen bis zu 2 Tage frisch. Vor dem Servieren nochmals umrühren und ggf. nachwürzen.
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