Fenchel Orangen Salat

Name: Fenchel Orangen Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500 g Fenchel; 1 Orange; 50 ml Olivenöl nativ extra; 5 ml Apfelessig; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

Heute zaubern wir einen duftendes Gericht für alle Salatliebhaber, welcher durch seine Leichtigkeit und sein herrliches Aroma alle überzeugen sollte.

4,6 (219 Bestandsbewertungen)

Gesamtzeit: 10 Min.
Portionen: 4 Personen
Schwierigkeit: einfach
Zutaten: 6

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Vorbereitung: 10 Min.
Kochzeit: 0 Min.
Küche: Italienisch
Gericht: Beilagen, Salate
Schritte: 4

Aus unserem Rezeptarchiv

Ein Rezept. Ein Stück Italien.

Dieser schmackhafte und gesunde Salat mit frischen Orangen und Fenchel mit seiner fruchtigen Note ist eine wahre Vitamin-C Bombe für die kalte Jahreszeit!

Poche parole. Grande sapore. ♡

So wird’s gemacht

01
Zuerst die Orange mit einem scharfen Messer schälen. Darauf achten, dass auch der weiße bittere Teil der Schale vollständig entfernt wird. Anschließend fein filetieren und den austretenden Saft auffangen.
02
Denn Fenchel waschen und trocknen. Die grünen Stiele sowie die holzigen äußeren Blätter entfernen. Dann in feine Streifen schneiden.
03
Die Orangenstückchen und die feinen Fenchelstreifen nun in eine große Schüssel geben. Den aufgefangen Saft, Apfelessig und Olivenöl in eine kleine Schüssel geben und gründlich vermischen. Anschließend über den Salat gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig vermischen.
04
Letztlich den Salat in kleine Schüsselchen geben und als Vorspeise oder Beilage servieren.Buon appetito!