Rezept von

Iris | Gastautorin

Ich liebe die Zeit in der es wieder sonnengereifte Orangen gibt. Zwar schmecken die Früchte pur genossen schon so lecker, aber zur Abwechslung kann man sie ja auch einmal in einer schnell und einfach zubereiteten Torta in Szene setzen. Ihr werdet staunen wie einfach das ist. Auf geht s!

Schwierigkeit: einfach

Kosten: niedrig

kcal: 194kcal

Vorbereitung: 15

Zubereitung: 45

Gesamt: 1

Schwierigkeit: einfach

Kosten: niedrig

kcal: 194kcal

Vorbereitung: 15

Zubereitung: 45

Gesamt: 1

Menge für

Kuchen

Zutatenliste

Teig

200 g Butter weich
130 g Zucker
3 Eier
200 g Weizenmehl Typ 405
1 EL Speisestärke
10 g Backpulver
Orangenschale Bio
1 Vanilleschote
50 ml Milch
1 EL Amaretto (optional)

Belag und Form

3 Orangen
1 EL Brauner Rohrzucker
1 EL Butter zum einfetten

Makes: 26cm round

Zubereitung

Die 3 Eier, das Mark einer Vanilleschote und den Zucker mit der weichen Butter in eine Schüssel geben und einige Minuten schaumig rühren.
130 g Zucker | 3 Eier | 1 Vanilleschote | 200 g Butter
Das Mehl, die Speisestärke, das Backpulver, sowie Milch, die geriebene Orangenschale und (wer mag) den Amaretto zugeben und den Teig solange weiter schlagen, bis eine cremige Konsistenz entstanden ist.
200 g Weizenmehl Typ 405 | 1 EL Speisestärke | 10 g Backpulver | Orangenschale | 1 EL Amaretto | 50 ml Milch
In der Zwischenzeit eine Backform mit einem Durchmesser von 26cm mit einem Stück Butter einfetten und den Rohrzucker oder alternativ normalen Zucker auf dem Boden verteilen.
1 EL Butter | 1 EL Brauner Rohrzucker
Die Orangen schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese dann kreisförmig auf den gezuckerten Untergrund setzen.
3 Orangen
Den Teig gleichmäßig darüber geben und glatt streichen.
Im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen (Umluft) ca. 45 Minuten goldgelb backen. Den fertigen Kuchen aus dem Rohr nehmen und in der Form vollständig auskühlen lassen. Dann den Ring vorsichtig entfernen und den Kuchen auf eine Tortenplatte stürzen.
Buon appetito!

Nährwerte & Eignung

Kalorien194kcal (10%)Kohlenhydrate21g (7%)Protein3g (6%)Fett11g (17%)Gesättigte Fettsäuren7g (35%)Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1gEinfach ungesättigte Fettsäuren3gTransfettsäuren0.4gCholesterin58mg (19%)