Pasta al Gorgonzola
Nudeln mit Gorgonzola sind ein klassisches Gericht der italienischen Küche, das sich wirklich super schnell und einfach zubereiten lässt. Die Kombination aus geschmolzenem Gorgonzola in einer cremigem Sahnesoße, leckere Pasta und einer Prise Salz und Pfeffer ist einfach unwiderstehlich. Ob als schnelles Mittagessen oder als Primo Piatto beim Abendessen mit Freunden. Dieses Gericht ist immer eine gute Wahl. Hier erfährst du, wie du es in wenigen Schritten ganz einfach selbst bei dir Zuhause zubereiten kannst.
Video-Anleitung
Zubereitung
- Zuerst einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum kochen bringen.
- In der Zwischenzeit den Gorgonzola von der Rinde befreien und dann in kleine Würfelchen schneiden. Die frische Sahne in eine große Pfanne geben und leicht erhitzen. Den gewürfelten Gorgonzola hinzugeben und ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme schmelzen lassen.350 g Gorgonzola | 200 ml frische Sahne
- Währenddessen die Penne in das kochende Salzwasser geben und nach Packungsanweisung al dente kochen.400 g Penne
- Die fertigen Nudeln dann abtropfen lassen und direkt in die Pfanne zu der Gorgonzolasoße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, alles gründlich vermischen und die Nudeln kurz in der Soße ziehen lassen.
- Letztlich auf tiefen Tellern anrichten und gleich heiß genießen.Buon appetito!
Tipps & Wissenswertes
Du kannst das Ganze noch mit etwas frisch geriebenem Parmigiano verfeinern.
Nährwerte & Eignung
Kalorien133kcal (7%)Kohlenhydrate19g (6%)Protein4.8g (10%)Fett4g (6%)
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