Italienisch kochen

Gnocchi mit Gorgonzola

Name: Gnocchi mit Gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 800 g Gnocchi; 300 g Gorgonzola; 40 g Parmesan (Parmigiano Reggiano) gerieben; 200 ml Sahne; Salz; Pfeffer

Gnocchi mit Gorgonzola sind ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder ein festliches Dinner mit Freunden ist.

4,5 (394 Bestandsbewertungen)

Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 4 Personen
Schwierigkeit: einfach
Zutaten: 6

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Vorbereitung: 10 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Region: Nicht angegeben
Gericht: Gnocchi
Schritte: 4

Bestandsangaben und Bewertungen ohne neue fachliche Prüfung.

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Ein Rezept. Ein Stück Italien.

Die zarten Kartoffelklöße, die mit einer reichhaltigen und cremigen Sauce aus Gorgonzola-Käse und frischer flüssiger Sahne überzogen sind, schmelzen förmlich auf der Zunge und bieten einen einzigartigen Geschmack, der die Sinne verwöhnt. In diesem Rezept lernst du, wie du Gnocchi mit Gorgonzola schnell und einfach selbst zubereiten kannst, um deine Gäste mit diesem authentischen italienischen Gericht zu begeistern.

Poche parole. Grande sapore. ♡

So wird’s gemacht

01
Einen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen.
02
Die Rinde des Gorgonzola entfernen. Anschließend den Gorgonzola grob würfeln. Die Sahne in eine Pfanne gießen und leicht erhitzen. Die Gorgonzolawürfel und den geriebenen Parmigiano Reggiano hinzugeben und bei mäßiger Hitze unter stetigem umrühren schmelzen lassen, bis eine schöne cremige Soße entstanden ist.
03
Nun die Gnocchi einige Minuten lang ins kochenden Salzwasser geben. Sobald diese an die Oberfläche steigen, mit einem Schaumlöffel abschöpfen und direkt in die Gorgonzola-Soße geben und vorsichtig umrühren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken
04
Die Gnocchi mit Gorgonzola-Soße auf tiefen Tellern anrichten und heiß servieren. Buon appetito!