Menge für
Personen
Zutatenliste
- 20 Garnelen
- 4 EL Olivenöl nativ extra
- 50 ml trockener Weißwein
- Weizenmehl Typ 405 nach Bedarf
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie nach Geschmack
- ¼ Zitrone
Zubereitung
- Zunächst die Garnelen gründlich säubern und wenn nötig den schwarzen Darmfaden entfernen. Anschließend von allen Seiten im Mehl wenden und jeweils fünf Stück auf einem Spieß aufreihen.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Spieße nun hinzugeben und auf beiden Seiten ein paar Minuten goldbraun braten.
- Nun mit dem Weißwein ablöschen, ein paar Spritzer der Zitrone darüber träufeln und mit etwas gehackter Petersilie bestreuen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spieße in der Pfanne schwenken, vom Herd nehmen und kurz ziehen lassen, damit alle Aromen von den Garnelen aufgenommen werden.
- Die leckeren Garnelenspieße können nun als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht serviert und genossen werden.Buon appetito!
Nährwerte & Eignung
Kalorien25kcal (1%)Kohlenhydrate1gProtein1g (2%)Fett1g (2%)Gesättigte Fettsäuren1g (5%)Cholesterin8mg (3%)
