Acciughe sotto pesto
Ein sehr beliebtes und schnelles Rezept für eingelegte Sardellen – super lecker!
Menge für
Personen
Zutatenliste
- 300 g Sardellen gesalzen
- 50 g Petersilie
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Chilischoten
- Olivenöl extra vergine
Zubereitung
- Die Sardellen sorgfältig säubern und von den Gräten befreien.
- Petersilie, Knoblauchzehen und Chilischoten fein hacken und mit einem Schuss Olivenöl vermischen.
- Auf dem Boden einer Auflaufform etwas von dem Petersilien-Knoblauchpesto verteilen. Die Sardellen darin in Lagen verteilen.
- Über die Sardellenfilets das übrige Petersilien-Knoblauchpesto geben und mit dem Olivenöl vollständig bedecken.
- Buon appetito!
Nährwerte & Eignung
Kalorien162kcal (8%)Protein30g (60%)Fett4.5g (7%)
