Italienisch kochen

Amarettini Kekse

Name: Amarettini Kekse
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 50 Stück
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Mandeln gemahlen; 3 Eiweiß; 100 g Puderzucker; 2 TL Amaretto

Schnell selbstgemachte Kekse mit Mandeln und Amaretto zu deinem Espresso!

4,5 (452 Bestandsbewertungen)

Gesamtzeit: 28 Min.
Portionen: 50 Stück
Schwierigkeit: einfach
Zutaten: 4

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Vorbereitung: 10 Min.
Kochzeit: 18 Min.
Küche: Italienisch
Gericht: Desserts
Schritte: 5

Aus unserem Rezeptarchiv

Ein Rezept. Ein Stück Italien.

Ein wirklich gelungener Abschluss für jede Mahlzeit. Oder natürlich auch einfach so für Zwischendurch!

Poche parole. Grande sapore. ♡

Zutaten

200 g Mandelngemahlen
3 Eiweiß
100 g Puderzucker
2 TL Amaretto

So wird’s gemacht

01
Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät sehr steif schlagen. Den Puderzucker und die gemahlenen Mandeln hinzugeben und mit einem Teigschaber vermischen. Den Amaretto vorsichtig unterheben. Falls der Teig noch nicht fest genug ist, noch ein paar gemahlene Mandeln dazu mischen.
02
Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.
03
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine rundliche Häufchen auf dem Blech mit ca 3cm Abstand setzen.
04
Letztlich in den Ofen geben und für ca 18 Minuten (Umluft ca 15 - 17 Minuten) goldgelb backen.
05
Vor dem Servieren noch kurz abkühlen lassen.Buon appetito!