Pasta con prosciutto e piselli
Eine leckere Pasta mit einer schönen Schinken-Erbsen-Sahnesoße
Menge für
Personen
Zutatenliste
- 500 g Tagliatelle
- 1 Zwiebel
- 200 g Erbsen (gefroren)
- 50 g gekochter Schinken
- 400 ml Sahne
- 40 g Parmesan (Parmigiano Reggiano)
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Olivenöl nativ extra
Zubereitung
- Wasser in einem Topf zum kochen bringen und die Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen.
- Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen.
- Erbsen hinzufügen und kurz dünsten, dabei ab und zu umrühren.
- Schinken klein schneiden, mit in die Pfanne geben und 2 Minuten anbraten.
- Nun die Sahne dazugeben und einmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Nudeln mit der Soße vermischen, auf tiefen Tellern anrichten und mit geriebenem Parmigiano Reggiano bestreuen.Buon appetito!
Nährwerte & Eignung
Kalorien188kcal (9%)Kohlenhydrate33g (11%)Protein8g (16%)Fett8g (12%)
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