Italienisch kochen

Garnelenspieße

Name: Garnelenspieße
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 20 Garnelen; 4 EL Olivenöl nativ extra; 50 ml trockener Weißwein; Weizenmehl Typ 405 nach Bedarf; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; Petersilie nach Geschmack; ¼ Zitrone

Perfekt geeignet als Vorspeise, Beilage und Hauptgericht!

4,5 (423 Bestandsbewertungen)

Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 4 Personen
Schwierigkeit: einfach
Zutaten: 8

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Vorbereitung: 5 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Region: Nicht angegeben
Gericht: Antipasti, Fisch
Schritte: 4

Bestandsangaben und Bewertungen ohne neue fachliche Prüfung.

Aus unserem Rezeptarchiv

Ein Rezept. Ein Stück Italien.

Poche parole. Grande sapore. ♡

So wird’s gemacht

01
Zunächst die Garnelen gründlich säubern und wenn nötig den schwarzen Darmfaden entfernen. Anschließend von allen Seiten im Mehl wenden und jeweils fünf Stück auf einem Spieß aufreihen.
02
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Spieße nun hinzugeben und auf beiden Seiten ein paar Minuten goldbraun braten.
03
Nun mit dem Weißwein ablöschen, ein paar Spritzer der Zitrone darüber träufeln und mit etwas gehackter Petersilie bestreuen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spieße in der Pfanne schwenken, vom Herd nehmen und kurz ziehen lassen, damit alle Aromen von den Garnelen aufgenommen werden.
04
Die leckeren Garnelenspieße können nun als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht serviert und genossen werden.Buon appetito!