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Südtiroler Gerstensuppe
Deftige Gerstensuppe aus Südtirol mit Speck, Gemüse und Graupen – perfekt für kalte Tage.
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ItalianStyleCooking · Vita italiana
1. Hauptgang – Primo Piatto
Geschichten, Küchenwissen und italienische Inspiration für deinen Alltag.
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Pasta alla Carlofortina
Aromatische Pasta mit frischem Thunfisch, Kirschtomaten und Pesto – eine Spezialität aus Carloforte mit ligurisch-sardischem Flair.
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Risotto ai quattro formaggi
Cremiges Käserisotto mit vier Käsesorten – ein Wohlfühlgericht für jede Jahreszeit, das kräftige Aromen und samtige Konsistenz vereint.
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Pasta mit Sardellen und Zitrone
Einfach, frisch und typisch mediterran: Diese Pasta mit frischen Sardellen, Zitrone und Petersilie ist ein leichtes Gericht mit intensivem Aroma.
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Spaghetti alla chitarra mit Tomaten und Pancetta
Originalrezept aus den Abruzzen: Spaghetti alla chitarra mit einer einfachen Sauce aus Tomaten, Pancetta, Zwiebeln und frischen Kräutern.
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Bucatini mit Zucchini und Minze
Vegane Pasta mit cremiger Zucchini-Minze-Sauce. Frisch, leicht und perfekt für den Sommer.
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Zucchinitörtchen
Knusprige Tartellette mit Ricottacreme und Zucchini – Eine frische Vorspeise für den Frühling!
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Polenta mit Frühlingsgemüse
Ein cremiges Gericht mit Frühlingsgemüse und geschmolzenem Stracchino-Käse auf einer Basis aus weicher Polenta. Inspiriert von der traditionellen italienischen Frühlingsküche.
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Pasta mit Mangold und Speck
Bei vielen Mamas oder auch Berufstätigen ist die Zeit oft knapp. Daher habe ich wieder ein Rezept für alle, die trotzdem gerne selbst etwas Leckeres und Gesundes auf…
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Rote Bete Gnocchi
Rote Bete Gnocchi sind eine farbenfrohe und köstliche Variante der klassischen italienischen Gnocchi. Die Zugabe von Rote Bete verleiht diesem Gericht nicht nur eine wunderschöne Farbe, sondern auch…
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Risotto mit Salsiccia
Risotto mit Salsiccia ist ein traditionelles italienisches Gericht, das die cremige Konsistenz des Risottos perfekt mit der würzigen Note der Salsiccia kombiniert. Dieses herzhafte Gericht wird mit Zwiebeln,…
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Lasagne funghi e salsiccia
Lasagne mit Pilzen und Salsiccia
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