Aus unserem Rezeptarchiv
Ein Rezept. Ein Stück Italien.
Die leckeren gegrillten Zucchini schmecken als Vorspeise, als Beilage zu Fleisch und ebenfalls köstlich auf Bruschetta.
Poche parole. Grande sapore. ♡
Italienisch kochen
Gegrillte Zucchini
Die leckeren gegrillten Zucchini schmecken als Vorspeise, als Beilage zu Fleisch und ebenfalls köstlich auf Bruschetta.
- Gesamtzeit
- 150 Min.
- Ausbeute
- 4 Personen
- Region
- Nicht angegeben
- Gericht
- Antipasti
- Schwierigkeit
- einfach
Bestandsangaben und Bewertungen ohne neue fachliche Prüfung.
Zutaten
So wird’s gemacht
- 01
Von der Zucchini beide Enden abschneiden. Diese waschen, gut abtrocknen und in Scheiben schneiden.
- 02
Die Zucchinischeibchen nach und nach in eine heiße Grillpfanne geben und auf beiden Seiten anbraten. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
- 03
Die abgekühlten Zucchinischeiben in eine große flache Schale geben und kreisförmig anordnen. Dabei auf jede Schicht Salz, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl geben.
- 04
Danach für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank zum durchziehen geben. Vor dem Servieren rechtzeitig herausnehmen, damit diese ungefähr Zimmertemperatur erreichen können. Dann schmecken sie am besten! Buon appetito!
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Gegrillte Zucchini
Die leckeren gegrillten Zucchini schmecken als Vorspeise, als Beilage zu Fleisch und ebenfalls köstlich auf Bruschetta.
150 Min. · einfach · 4 Personen