Italienisch kochen

Gegrillte Zucchini

Name: Gegrillte Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500 g Zucchini; Olivenöl nativ extra; Aceto Balsamico di Modena; Salz; Pfeffer

Die leckeren gegrillten Zucchini schmecken als Vorspeise, als Beilage zu Fleisch und ebenfalls köstlich auf Bruschetta.

4,5 (620 Bestandsbewertungen)

Gesamtzeit: 2 Std. 30 Min.
Portionen: 4 Personen
Schwierigkeit: einfach
Zutaten: 5

Zum Rezept ↓Bewerten ☆

Vorbereitung: 10 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Region: Nicht angegeben
Gericht: Antipasti
Kühlzeit: 2 Std.

Bestandsangaben und Bewertungen ohne neue fachliche Prüfung.

Aus unserem Rezeptarchiv

Ein Rezept. Ein Stück Italien.

Poche parole. Grande sapore. ♡

So wird’s gemacht

01
Von der Zucchini beide Enden abschneiden. Diese waschen, gut abtrocknen und in Scheiben schneiden.
02
Die Zucchinischeibchen nach und nach in eine heiße Grillpfanne geben und auf beiden Seiten anbraten. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
03
Die abgekühlten Zucchinischeiben in eine große flache Schale geben und kreisförmig anordnen. Dabei auf jede Schicht Salz, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl geben.
04
Danach für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank zum durchziehen geben. Vor dem Servieren rechtzeitig herausnehmen, damit diese ungefähr Zimmertemperatur erreichen können. Dann schmecken sie am besten! Buon appetito!