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Panelle
Ein klassischer Osterkuchen aus Ligurien mit Mangold, Ricotta und ganzen Eiern im Inneren – ein echtes Frühlingshighlight mit symbolischer Bedeutung.
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ItalianStyleCooking · Vita italiana
Zitronen Rezepte
Geschichten, Küchenwissen und italienische Inspiration für deinen Alltag.
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Carciofi alla Romana
Ein klassischer Osterkuchen aus Ligurien mit Mangold, Ricotta und ganzen Eiern im Inneren – ein echtes Frühlingshighlight mit symbolischer Bedeutung.
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Ciambella alle ciliegie
Ein saftiger Kirschkuchen in Donutform – fluffig, fruchtig und perfekt für den Sommernachmittag!
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Thunfisch Tatar
Ein frisches, mediterranes Tatar aus rohem Thunfisch, verfeinert mit Tomaten, Kapern, Oliven und Sardellensauce – eine raffinierte Vorspeise für warme Tage.
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Neapolitanische Pastiera
Ein klassisches Osterdessert aus Neapel: mit Ricotta, gekochtem Weizen und kandierter Zitrone, umhüllt von zartem Mürbeteig. Ein wahres Fest der Aromen!
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Nudelsalat mit Feta und Paprika
Ein bunter, kalter Nudelsalat mit Feta, Paprika, Oliven und einem aromatischen Zitronen-Senf-Dressing – perfekt für warme Tage und gesellige Runden.
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Panierte Schwertfischkoteletts
Knusprig paniert und goldbraun gebraten: Diese Schwertfischkoteletts sind ein einfaches, mediterranes Gericht – perfekt für Frühling und Sommer.
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Pasta mit Sardellen und Zitrone
Einfach, frisch und typisch mediterran: Diese Pasta mit frischen Sardellen, Zitrone und Petersilie ist ein leichtes Gericht mit intensivem Aroma.
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Bucatini mit Zucchini und Minze
Vegane Pasta mit cremiger Zucchini-Minze-Sauce. Frisch, leicht und perfekt für den Sommer.
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Polenta mit Frühlingsgemüse
Ein cremiges Gericht mit Frühlingsgemüse und geschmolzenem Stracchino-Käse auf einer Basis aus weicher Polenta. Inspiriert von der traditionellen italienischen Frühlingsküche.
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Orata al Forno
Ein traditionelles italienisches Fischgericht aus dem Ofen – mit Dorade, aromatischen Kräutern, Kartoffeln, Tomaten und Oliven. Einfach zuzubereiten und voller mediterraner Aromen.
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Fischfilet mit Fenchelschaum
Fisch ist ja immer sehr gesund und wenn er dann noch mit einer schaumigen Fenchelsauce serviert wird, geht es eigentlich nicht mehr geschmackvoller. Dafür verwenden wir heute ein…
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