Archivio di primavera

Italienische Frühlingsrezepte

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Alle Frühlingsrezepte

118 passende Rezepte.

Fisch

Venetien · 1500 Min. · einfach

Sarde in Saor

Sarde in Saor ist eine klassische Vorspeise aus Venedig: frittierte Sardinen, eingelegt in süß-saurem Zwiebel-Sud mit Essig, Pinienkernen und Rosinen.…

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Frühlingsküche

60 Min. · mittel

Kalbsinvoltini mit Parmaschinken und Käse

Involtini di Vitello sind zarte Kalbsröllchen, gefüllt mit Parmaschinken und Käse. In einer leichten Weißweinsauce geschmort, sind sie ein aromatisches…

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Brot

Emilia-Romagna · 115 Min. · einfach

Gnocco Fritto

Gnocco Fritto sind knusprig frittierte Teigstücke aus der Emilia-Romagna. Traditionell mit Schmalz oder Öl ausgebacken, werden sie mit Prosciutto, Salami…

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Antipasti

60 Min. · einfach

Überbackener Fenchel mit Bechamel und Parmesan

Finocchi al Forno sind überbackene Fenchelhälften aus dem Ofen – ein klassisches Gericht der italienischen Küche. Mit Béchamelsauce und geriebenem…

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Dessert

Piemont · 145 Min. · mittel

Baci di Dama

Baci di Dama sind feine italienische Haselnusskekse aus dem Piemont, die wie kleine Küsse aussehen. Zwei mürbe Kekshälften aus Haselnüssen…

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Frühlingsküche

Ligurien · 90 Min. · einfach

Minestrone alla Genovese

Minestrone alla Genovese ist eine klassische ligurische Gemüsesuppe mit Pesto, Bohnen und Pasta. Diese Variante des italienischen Nationalgerichts überzeugt durch…

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Dessert

Sizilien · 65 Min. · schwer

Cannoli Siciliani

Cannoli Siciliani sind knusprig frittierte Teigröllchen mit einer cremigen Füllung aus Ricotta, die mit Puderzucker, Schokostückchen oder kandierten Früchten verfeinert…

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