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Veloce, facile e delizioso

Benvenuti nel mondo dei funghi ripieni! Immaginate dei funghi ripieni con mozzarella e parmigiano che stuzzicano il vostro palato. Questa ricetta non è solo estremamente deliziosa, ma anche molto facile e veloce da preparare.

Prima di passare alla preparazione, diamo un’occhiata agli ingredienti necessari. La base di questo piatto sono i funghi freschi. Assicuratevi che siano di alta qualità per ottenere il miglior risultato possibile. Inoltre, è necessaria la mozzarella, nota per la sua meravigliosa consistenza cremosa. Aggiungete un profumato spicchio d’aglio fresco per un tocco di sapore speciale.

Avete tutti gli ingredienti? Perfetto! Ecco la ricetta dei funghi ripieni con mozzarella:

4.46 da 22 recensioni

Deliziosi funghi al forno con mozzarella fusa

Antipasti

Difficoltà: facile

Costo: basso

kcal: 36kcal

Preparazione: 10

Cottura: 15

Totale: 25

basso contenuto di carboidrati

senza glutine

senza zucchero

vegetariano

Difficoltà: facile

Costo: basso

kcal: 36kcal

Preparazione: 10

Cottura: 15

Totale: 25

basso contenuto di carboidrati

senza glutine

senza zucchero

vegetariano

Dosi per

pezzi

Ingredienti

14 funghi
125 g mozzarella
15 g parmigiano reggiano grattugiato
1 spicchio d' aglio
1 cucchiaio vino bianco secco
olio d'oliva extra vergine
sale q.b.
pepe q.b.

PREPARAZIONE

Per prima cosa preriscaldate il forno statico a 180°C.
Nel frattempo, pulite accuratamente i funghi e rimuovete i gambi. Mettete da parte le teste dei funghi e tritate finemente i gambi. Sbucciate e tagliate finemente l'aglio.
14 funghi, 1 spicchio d' aglio
Scolate la mozzarella, tagliate a dadini sottili e mettete in una ciotola. Aggiungete ora i gambi dei funghi tritati, l'aglio e il parmigiano grattugiato. Condite il tutto con sale e pepe e mescolate accuratamente.
125 g mozzarella, 15 g parmigiano reggiano
Preparate una pirofila, versate il vino e distribuitelo uniformemente sul fondo con un pennello.
1 cucchiaio vino bianco secco
Ora riempite le teste dei funghi con il composto usando un cucchiaio e disponetele una accanto all'altra nella teglia. Irrorate il tutto con un po' di olio d'oliva.
Ora cuocete i funghi ripieni di mozzarella in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
Lasciate raffreddare brevemente i funghi prima di servirli.
Buon appetito!

Il nostro consiglio

Questo piatto si armonizza meravigliosamente anche con erbe fresche come il prezzemolo o l’erba cipollina. Basta aggiungerle finemente al composto di mozzarella.

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Serving: 110gCalorie: 36kcal (2%)Carboidrati: 1gProteine: 3g (6%)Grasso: 2g (3%)Acidi grassi saturi: 1g (5%)Acidi grassi polinsaturi: 0.1gAcidi grassi monoinsaturi: 1gColesterolo: 8mg (3%)