Funghi ripieni con mozzarella

Veloce, facile e delizioso

Benvenuti nel mondo dei funghi ripieni! Immaginate dei funghi ripieni con mozzarella e parmigiano che stuzzicano il vostro palato. Questa ricetta non è solo estremamente deliziosa, ma anche molto facile e veloce da preparare.

Prima di passare alla preparazione, diamo un’occhiata agli ingredienti necessari. La base di questo piatto sono i funghi freschi. Assicuratevi che siano di alta qualità per ottenere il miglior risultato possibile. Inoltre, è necessaria la mozzarella, nota per la sua meravigliosa consistenza cremosa. Aggiungete un profumato spicchio d’aglio fresco per un tocco di sapore speciale.

Avete tutti gli ingredienti? Perfetto! Ecco la ricetta dei funghi ripieni con mozzarella:

4.43 da 94 recensioni
RICETTA DI Jessica | Chef e autrice
Deliziosi funghi al forno con mozzarella fusa
Dosi per
14
pezzi
Ingredienti
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 36kcal
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 25 minuti
basso contenuto di carboidrati
senza glutine
senza zucchero
vegetariano
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 36kcal
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 25 minuti
basso contenuto di carboidrati
senza glutine
senza zucchero
vegetariano
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PREPARAZIONE
  • Per prima cosa preriscaldate il forno statico a 180°C.
  • Nel frattempo, pulite accuratamente i funghi e rimuovete i gambi. Mettete da parte le teste dei funghi e tritate finemente i gambi. Sbucciate e tagliate finemente l'aglio.
    14 funghi, 1 spicchio d' aglio
  • Scolate la mozzarella, tagliate a dadini sottili e mettete in una ciotola. Aggiungete ora i gambi dei funghi tritati, l'aglio e il parmigiano grattugiato. Condite il tutto con sale e pepe e mescolate accuratamente.
    125 g mozzarella, 15 g parmigiano reggiano
  • Preparate una pirofila, versate il vino e distribuitelo uniformemente sul fondo con un pennello.
    1 cucchiaio vino bianco secco
  • Ora riempite le teste dei funghi con il composto usando un cucchiaio e disponetele una accanto all'altra nella teglia. Irrorate il tutto con un po' di olio d'oliva.
  • Ora cuocete i funghi ripieni di mozzarella in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
  • Lasciate raffreddare brevemente i funghi prima di servirli.
    Buon appetito!

Il nostro consiglio

Questo piatto si armonizza meravigliosamente anche con erbe fresche come il prezzemolo o l’erba cipollina. Basta aggiungerle finemente al composto di mozzarella.
Serving: 110gCalorie: 36kcal (2%)Carboidrati: 1gProteine: 3g (6%)Grasso: 2g (3%)Acidi grassi saturi: 1g (5%)Acidi grassi polinsaturi: 0.1gAcidi grassi monoinsaturi: 1gColesterolo: 8mg (3%)

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