Semplice, veloce e deliziosa!
senza zucchero
senza zucchero
PREPARAZIONE
- Scaldate il latte in un pentolino. Sciogliete il burro in un pentolino a parte a fuoco basso, togliete dal fuoco e mescolate energicamente la farina con una frusta. Cuocete a fuoco lento finché il roux non diventa giallo oro.50 g burro, 50 g farina 00, 500 ml latte
- Mescolate il roux al latte caldo e insaporitelo con noce moscata e sale. Lasciate addensare a fuoco basso per 5-6 minuti, mescolando continuamente. La besciamella può ora essere utilizzata per molti piatti.
Calorie: 212kcal (11%)Carboidrati: 16g (5%)Proteine: 6g (12%)Grasso: 14g (22%)Acidi grassi saturi: 9g (45%)Acidi grassi polinsaturi: 1gAcidi grassi monoinsaturi: 4gAcidi grassi trans: 0.4gColesterolo: 42mg (14%)
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