Sugo alla puttanesca

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Preparato fresco in soli 20 minuti

5 da 2 recensioni
Un sugo delizioso di pomodoro con acciughe, capperi e olive.
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 42kcal
Preparazione: 5 min
Cottura: 15 min
Totale: 20 min
senza lattosio
senza zucchero
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 42kcal
Preparazione: 5 min
Cottura: 15 min
Totale: 20 min
senza lattosio
senza zucchero
Dosi per
4
persone

Ingredienti

  • 1 Lattina di pomodori a pezzetti
  • 10 g Capperi
  • 4 Filetti di acciughe sott'olio
  • 100 g Olive nere snocciolate
  • 1 Spicchi d'aglio
  • 3 g Peperoncini macinati
  • Olio extravergine d'oliva
  • Prezzemolo q.b.

Attrezzatura

PREPARAZIONE

  • Scaldare un buon goccio d'olio d'oliva in una padella grande. Sbucciare e affettare finemente l'aglio. Scolare bene i filetti di acciuga e i capperi.
  • Quindi soffriggere l'aglio, i peperoncini secchi e macinati, i filetti di acciuga e i capperi a fuoco medio per 5 minuti. Mescolare frequentemente.
  • Aggiungere i pomodori a pezzetti, mescolare bene e far cuocere per altri 10 minuti a fuoco medio.
  • Basta aggiungere le olive e il prezzemolo fresco tritato, mescolare bene e lasciar riposare brevemente.
  • Il gustoso sugo può ora essere servito con qualsiasi tipo di pasta.
    Buon appetito!
Calorie: 42kcal (2%)Carboidrati: 1gProteine: 1g (2%)Grasso: 4g (6%)Acidi grassi saturi: 1g (5%)Colesterolo: 2mg (1%)

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