Questo piatto combina la pasta cotta al dente con un irresistibile pesto di olive nere, aglio e olio d'oliva di alta qualità. Il tutto è completato da prezzemolo fresco. Il risultato è una pasta che non solo ha un sapore intenso, ma è anche molto facile e veloce da preparare.
Dosi per
persone
Ingredienti
- 400 g linguine
- 200 g olive snocciolate
- 50 ml olio d'oliva extra vergine
- 1 spicchio d' aglio
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
senza lattosio
senza zucchero
vegano
senza lattosio
senza zucchero
vegano
PREPARAZIONE
- Portate a ebollizione una grande pentola d'acqua salata e cuocete le linguine al dente secondo le istruzioni riportate sulla confezione.400 g linguine
- Nel frattempo, mettete le olive snocciolate, l'olio d'oliva e l'aglio nella ciotola del frullatore a immersione e frullate fino a ottenere una consistenza cremosa.200 g olive, 50 ml olio d'oliva extra vergine, 1 spicchio d' aglio
- Salate e pepate e mescolate accuratamente.
- Scolate le linguine finite in uno scolapasta, fatele sgocciolare e rimettetele nella pentola. Aggiungete il pesto di olive e mescolate accuratamente.
- Disponete su piatti profondi e guarnite con prezzemolo fresco tritato.Buon appetito!
Il nostro consiglio
Questa pasta è più gustosa se si cosparge di parmigiano grattugiato fresco. È possibile aggiungere alla pasta anche delle olive intere.
Serving: 193.3gCalorie: 374.2kcal (19%)Carboidrati: 47g (16%)Proteine: 8.6g (17%)Grasso: 15.9g (24%)
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