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Cucinati freschi e deliziosi in 30 minuti
Avete mai sentito parlare di pasta e piselli? Se no, dovete assolutamente continuare a leggere. È un vero classico della cucina italiana che vi delizierà con la sua semplice eleganza.
La nostra pasta con i piselli non è solo deliziosa e molto facile da preparare, ma anche una festa per i sensi. I piselli succosi conferiscono al piatto una freschezza deliziosa, mentre la pasta cotta al dente fornisce il boccone perfetto.
Che siate alla ricerca di una cena veloce dopo una lunga giornata di lavoro o che vogliate semplicemente assaporare la semplicità della cucina italiana, la nostra pasta non vi deluderà di certo. Proviamo insieme questa deliziosa ricetta e godiamoci il gusto meraviglioso di questa semplice pasta.
Ingredienti
- 400 g ditaloni rigati
- 350 g piselli (congelati)
- 40 g parmigiano reggiano
- 1 cipolla
- 30 g olio d'oliva extra vergine
- sale
- pepe
PREPARAZIONE
- Per prima cosa portate a ebollizione una pentola grande con abbondante acqua salata.
- Nel frattempo, sbucciate e tagliare finemente la cipolla. Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente e soffriggete la cipolla tagliata a dadini per qualche minuto.1 cipolla, 30 g olio d'oliva extra vergine
- Aggiungete quindi i piselli e cuocete brevemente a vapore. Deglassate con un mestolo di acqua di cottura, salate e pepate a piacere e cuocete a fuoco lento per circa 10 minuti. Mescolate di tanto in tanto.350 g piselli
- Nel frattempo, aggiungete i ditaloni all'acqua salata in ebollizione e cuocete per circa 5 minuti, o fino a metà del tempo di cottura indicato sulla confezione. Quindi, con un cucchiaio forato, aggiungeteli direttamente nella padella con i piselli, aggiungete un altro mestolo di acqua della pasta e fate cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Se la pasta si asciuga troppo, aggiungete altra acqua di cottura.400 g ditaloni rigati
- Una volta cotta la pasta, aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate bene il tutto.40 g parmigiano reggiano
- Salate e pepate di nuovo e servite subito caldo.Buon appetito!
