Involtini di pollo con spinaci

Semplice, delizioso e succoso

Oggi vogliamo portare in tavola degli involtini di carne molto semplici e appetitosi. Per il ripieno utilizzeremo solo foglie di spinaci freschi sbollentati. In questo modo si ottiene un piatto leggero e facilmente digeribile. Possiamo combinarlo con tutti i tipi di contorni, come risotto, purè di patate o insalata, per servire un pasto delizioso. Se avete voglia di involtini di pollo con spinaci, iniziamo…

4.44 da 194 recensioni
Deliziosi involtini di pollo ripieni di foglie di spinaci freschi
Dosi per
4
persone
Ingredienti
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 57kcal
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Totale: 40 minuti
basso contenuto di carboidrati
senza glutine
senza lattosio
senza zucchero
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 57kcal
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Totale: 40 minuti
basso contenuto di carboidrati
senza glutine
senza lattosio
senza zucchero
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PREPARAZIONE
  • Per prima cosa portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e preparare una grande ciotola di acqua ghiacciata.
  • Cuocere quindi le foglie di spinaci freschi puliti in acqua bollente salata per pochi secondi. Trasferite quindi in acqua ghiacciata per interrompere il processo di cottura. Ora scolate gli spinaci sbollentati in un colino e fateli sgocciolare bene. Quindi strizzare con carta da cucina per eliminare l'acqua residua.
    500 g spinaci in foglia
  • Battere uniformemente le fette di petto di pollo con un batticarne e condire con sale e pepe. Ora mettete una cucchiaiata di spinaci su ciascuna delle fette di carne, arrotolatele con cura ma con decisione e fissatele con uno stuzzicadenti.
    8 pezzi petto di pollo, sale, pepe
  • Scaldare un po' d'olio d'oliva in una padella grande e scottare gli involtini brevemente e vigorosamente su tutti i lati.
    olio d’oliva extra vergine
  • Una volta che gli involtini di pollo ripieni sono ben rosolati, deglassare con il vino bianco e lasciarlo evaporare. Ridurre quindi la fiamma e cuocere gli involtini a fuoco lento per circa 10 minuti. Se il liquido nella padella scompare durante la cottura, aggiungere un po' di acqua calda in modo che la carne non si asciughi.
    100 ml vino bianco secco
  • Infine, togliere gli involtini finiti e servirli subito caldi.
    Buon appetito!

Il nostro consiglio

Pilz Risotto
Come contorno
consigliamo un fresco e delizioso
risotto ai funghi.
Calorie: 57kcal (3%)Carboidrati: 6g (2%)Proteine: 5g (10%)Grasso: 1g (2%)Acidi grassi saturi: 0.1g (1%)Acidi grassi polinsaturi: 0.1gColesterolo: 0.04mg

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