Name: Risotto con pesto di zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 g riso Arborio; 60 g burro; 10 ml olio extravergine d'oliva; 2 spicchi d' aglio; 1 l brodo vegetale; pepe (q.b.); 200 g zucchine; 20 g basilico; 50 g pinoli; 50 g parmigiano reggiano (grattugiato); 50 g pecorino (grattugiato); 75 ml olio extravergine d'oliva; 5 g sale