Name: Polpette di pesce
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 700 g filetti di merluzzo; 100 g pangrattato; 70 g parmigiano reggiano (grattugiato); 10 g prezzemolo; 2 uova (medie); farina 00; olio di girasole (per friggere); sale (q.b.); pepe (q.b.)