Facile da preparare a casa
Una salsa deliziosa e fresca fatta semplicemente da voi!
Dosi per
persone
Ingredienti
- 800 g pomodori di vite
- 2 spicchi d' aglio
- 10 g basilico tritato
- 25 ml olio d’oliva extra vergine
- pepe nero q.b.
- sale q.b.
a basso contenuto di grassi
senza lattosio
senza zucchero
vegano
vegetariano
a basso contenuto di grassi
senza lattosio
senza zucchero
vegano
vegetariano
PREPARAZIONE
- Per prima cosa lavare accuratamente i pomodori di vite sotto l'acqua corrente fredda. Quindi rimuovere i gambi. Tagliare i pomodori a metà e rimuovere i semi interni schiacciandoli delicatamente.
- Ora mettete le metà dei pomodori in una pentola capiente e fateli appassire a fuoco basso per circa 30 minuti. Mescolare di tanto in tanto. Condire con un po' di sale, mescolare bene e lasciare riposare per un breve periodo.
- Ora prendete un passaverdure con il disco medio o fine. A questo punto, aggiungete pochi pomodori alla volta e scolateli girandoli con cura in una ciotola sottostante.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente e soffriggere gli spicchi d'aglio interi sbucciati fino a quando non diventano traslucidi.
- Versate poi la passata di pomodoro, salare e pepare e cuocere a fuoco lento per 25 minuti. Mescolare di tanto in tanto.
- Quindi rimuovere gli spicchi d'aglio dalla salsa.
- Tritare finemente il basilico e aggiungerlo alla salsa. Mescolate bene il tutto e fate sobbollire dolcemente per altri 5 minuti.
- Il delizioso sugo può essere utilizzato con qualsiasi tipo di pasta!Buon appetito!
Il nostro consiglio
Il sugo si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per circa 2 – 3 giorni!
Calorie: 89kcal (4%)Carboidrati: 8g (3%)Proteine: 2g (4%)Grasso: 6g (9%)Acidi grassi saturi: 1g (5%)
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