Name: Pane contadino dell Alto Adige
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 490 min
Ingredients: 200 g farina di farro; 200 g farina tipo 2 semi-integrale; 150 g farina di segale; 300 ml acqua (tiepida); 4 g lievito fresco; 10 g sale; 10 ml aceto di sidro di mele; 5 g miele; 10 g pane speziato

Trentino-Alto Adige

Pane contadino dell Alto Adige

Strudel di verdure

Spaetzle di spinaci con panna e speck