Fresco e facile da preparare in 25 minuti
Deliziosa pasta con olive, capperi, acciughe e pangrattato!
Dosi per
persone
Ingredienti
- 400 g spaghetti
- 10 g capperi
- 4 filetti di acciughe sott’olio
- 100 g olive nere
- 100 g olive verdi
- 1 spicchio d' aglio
- 100 g pangrattato
- 60 ml olio d’oliva extra vergine
- sale marino grosso
senza lattosio
senza zucchero
vegetariano
senza lattosio
senza zucchero
vegetariano
PREPARAZIONE
- Scaldare un goccio d'olio d'oliva in una padella grande. Aggiungere il pangrattato e farlo tostare leggermente. Poi metteteli in una ciotola e metteteli da parte.
- Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua, aggiungere una buona manciata di sale marino grosso e cuocere gli spaghetti al dente.
- Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella grande. Aggiungere lo spicchio d'aglio intero, i filetti di acciughe sgocciolati e i capperi e farli sudare a fuoco medio per 5 minuti. Mescolare frequentemente.
- Quindi tritare grossolanamente le olive nere e aggiungerle alla padella con le olive verdi intere. A questo punto rimuovere lo spicchio d'aglio. Versare quindi un mestolo di acqua della pasta e mescolare accuratamente.
- Quindi scolate la pasta finita direttamente nella padella. Mescolare bene il tutto e lasciare riposare brevemente.
- Infine, disporre su piatti profondi, cospargere con il pangrattato tostato e servire caldo.Buon appetito!
Calorie: 681kcal (34%)Carboidrati: 95g (32%)Proteine: 18g (36%)Grasso: 26g (40%)Acidi grassi saturi: 4g (20%)Colesterolo: 2mg (1%)
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