Pasta alla Siciliana

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Fresco e facile da preparare in 25 minuti

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Deliziosa pasta con olive, capperi, acciughe e pangrattato!
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 681kcal
Preparazione: 10 min
Cottura: 15 min
Totale: 25 min
senza lattosio
senza zucchero
vegetariano
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 681kcal
Preparazione: 10 min
Cottura: 15 min
Totale: 25 min
senza lattosio
senza zucchero
vegetariano
Dosi per
4
persone

Ingredienti

Attrezzatura

PREPARAZIONE

  • Scaldare un goccio d'olio d'oliva in una padella grande. Aggiungere il pangrattato e farlo tostare leggermente. Poi metteteli in una ciotola e metteteli da parte.
  • Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua, aggiungere una buona manciata di sale marino grosso e cuocere gli spaghetti al dente.
  • Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella grande. Aggiungere lo spicchio d'aglio intero, i filetti di acciughe sgocciolati e i capperi e farli sudare a fuoco medio per 5 minuti. Mescolare frequentemente.
  • Quindi tritare grossolanamente le olive nere e aggiungerle alla padella con le olive verdi intere. A questo punto rimuovere lo spicchio d'aglio. Versare quindi un mestolo di acqua della pasta e mescolare accuratamente.
  • Quindi scolate la pasta finita direttamente nella padella. Mescolare bene il tutto e lasciare riposare brevemente.
  • Infine, disporre su piatti profondi, cospargere con il pangrattato tostato e servire caldo.
    Buon appetito!
Calorie: 681kcal (34%)Carboidrati: 95g (32%)Proteine: 18g (36%)Grasso: 26g (40%)Acidi grassi saturi: 4g (20%)Colesterolo: 2mg (1%)

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