Pasta al pesto di rucola

Sprache | Language | Lingua: Deutsch English Italiano

Fresco e facile da preparare in 20 minuti

5 da 2 recensioni
Una deliziosa pasta con pesto di rucola fresca!
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 759kcal
Preparazione: 10 min
Cottura: 10 min
Totale: 20 min
senza lattosio
senza zucchero
vegetariano
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 759kcal
Preparazione: 10 min
Cottura: 10 min
Totale: 20 min
senza lattosio
senza zucchero
vegetariano
Dosi per
4
persone

Ingredienti

PREPARAZIONE

  • Portare a ebollizione una pentola capiente con abbondante acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.
  • Nel frattempo, lavare e asciugare la rucola. Mettetelo nel boccale del frullatore con gli anacardi, il basilico, l'olio d'oliva e il sale. Frullare tutto accuratamente fino a ottenere un pesto bello cremoso.
  • Ora aggiungete un po' d'acqua della pasta al pesto e mescolate bene.
  • Una volta che la pasta è cotta, scolarla e rimetterla nella pentola. Aggiungere immediatamente il pesto e mescolare accuratamente.
  • Infine, dividere in piatti profondi. Con la grattugia, grattugiare un po' di scorza di limone su ogni porzione. Guarnire con qualche foglia di rucola e spolverare con parmigiano grattugiato fresco a piacere.
    Buon appetito!
Serving: 210gCalorie: 759kcal (38%)Carboidrati: 82g (27%)Proteine: 17g (34%)Grasso: 42g (65%)Acidi grassi saturi: 6g (30%)

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