Focaccia alle olive con rosmarino

Un pane dal profumo delizioso

4.46 da 260 recensioni
Una deliziosa focaccia con olive nere e rosmarino
Dosi per
4
persone
Ingredienti
Condimento
DifficoltĆ : facile
Costo: basso
kcal: 549kcal
Preparazione: 35 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo di riposo: 2 ore 30 minuti
Totale: 1 ora 5 minuti
senza lattosio
senza zucchero
vegetariano
DifficoltĆ : facile
Costo: basso
kcal: 549kcal
Preparazione: 35 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo di riposo: 2 ore 30 minuti
Totale: 1 ora 5 minuti
senza lattosio
senza zucchero
vegetariano
PREPARAZIONE
  • Per prima cosa mettete il lievito e la farina nella ciotola del planeteria. Accendere la macchina alla velocitĆ  1 con lo sbattitore. Quindi aggiungere gradualmente l'acqua e mescolare bene.
  • Quando l'impasto ha assorbito tutta l'acqua, aggiungere l'olio d'oliva e il sale. A questo punto, lasciate impastare per circa 15 minuti, finchĆ© l'impasto non avrĆ  una consistenza bella liscia e compatta.
  • Trasferite quindi su una superficie di lavoro leggermente infarinata e ripiegate un paio di volte dall'esterno verso il centro. Questo trattiene l'aria e rende l'impasto bello e soffice.
  • Formare quindi una palla, metterla in una ciotola e coprirla con un canovaccio. Lasciare lievitare in un luogo caldo per almeno 2 ore. A questo punto l'impasto dovrebbe aver raddoppiato il suo volume.
  • Trascorso il tempo di lievitazione, ungere una teglia da forno e disporvi l'impasto. Ora appiattite la pasta con la punta delle dita e tiratela fino a distribuirla su tutta la superficie. Per evitare che l'impasto si attacchi alle dita, ĆØ utile strofinarle con un po' d'olio d'oliva.
  • Ora tagliate le olive ben sgocciolate ad anelli e distribuitele uniformemente su tutta la superficie della pasta. Irrorare con un po' d'olio d'oliva e condire con rosmarino e fiocchi di sale marino grosso.
  • Ora lasciate riposare il tutto per altri 30 minuti.
  • Infine, posizionare la teglia sul ripiano piĆ¹ basso del forno e cuocere per circa 30 minuti a 200Ā°C a calore superiore/inferiore. Togliere dal forno e lasciare raffreddare brevemente. Ora potete mangiare la deliziosa focaccia!
    Buon appetito!
Calorie: 549kcal (27%)Carboidrati: 95g (32%)Proteine: 15g (30%)Grasso: 12g (18%)Acidi grassi saturi: 2g (10%)

Spero che la mia focaccia alle olive vi sia piaciuta! Ecco altre deliziose ricetteā€¦

Avete bisogno di qualche altro ingrediente?

te lo porta direttamente a casa!

  • Vasto assortimento di oltre 300.000 articoli, compresi i generi alimentari freschi
  • Ricevi la tua spesa in giornata