Per prima cosa portare a ebollizione una pentola grande con abbondante acqua salata.
Tagliare il taleggio e il gorgonzola a cubetti. Grattugiare finemente il parmigiano e il gruyere.
Versare la panna in un padella grande e scaldarla a fuoco basso.
Aggiungere quindi i cubetti di formaggio e il parmigiano e il gruyere grattugiati. Sciogliere a fuoco moderato, mescolando continuamente, fino a quando si sarà formata una bella salsa cremosa.
Mettete ora gli gnocchi nell'acqua bollente salata per qualche minuto. Appena salgono in superficie, schiumatele con un cucchiaio scanalato e mettetele direttamente nella salsa di formaggio, mescolando delicatamente.
Disporre gli gnocchi con i quattro formaggi su piatti profondi, condire con pepe macinato fresco a piacere e servire caldi. Buon appetito!