Bruschetta caprese
Un delizioso stuzzichino con pomodori freschi e mozzarella
Portionen: 4 pezzi
Kalorien: 213kcal
Cost: basso
Kochutensilien
Zutaten
- 10 pomodori ciliegini
- 8 foglie di basilico
- olio d'oliva extra vergine
- 1 spicchio d' aglio
- 250 g mozzarella di bufala
- 4 fette di ciabatta
- sale q.b.
- origano q.b.
Anleitungen
- Tagliare la ciabatta in quattro fette uguali di circa 2 cm di spessore. Quindi friggerle brevemente da entrambi i lati in una padella. Non appena sono dorate, toglierle dalla padella e strofinarle con l'aglio.4 fette di ciabatta, 1 spicchio d' aglio
- Scolare bene la mozzarella e tagliarla a pezzetti. Tagliare a quarti i pomodori e metterli in una ciotola con la mozzarella.250 g mozzarella di bufala, 10 pomodori ciliegini
- Tritare finemente il basilico. Aggiungerlo alla ciotola insieme all'origano, all'olio d'oliva e a un pizzico di sale e mescolare bene.8 foglie di basilico
- Disporre le fette di ciabatta tostate su un piatto da portata e ricoprirle con il composto di pomodoro e mozzarella. Infine, irrorare la bruschetta caprese con un po' d'olio d'oliva e servire.Buon appetito!
Notizen
Se volete, potete aggiungere al composto di pomodoro e mozzarella delle olive nere tritate finemente. Il sapore delle olive si sposa perfettamente con la mozzarella.
Nährwerte
Kalorien: 213kcal | Kohlenhydrate: 25g | Protein: 8g | Fett: 9g