Funghi trifolati
I funghi trifolati sono una semplice ma deliziosa preparazione di funghi freschi in una deliziosa combinazione di olio d'oliva, aglio, prezzemolo e spezie.
Portionen: 4 persone
Kalorien: 187kcal
Cost: basso
Kochutensilien
Zutaten
- 800 g funghi
- 1 spicchio d' aglio
- 30 g burro
- 40 g olio d'oliva extra vergine
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Anleitungen
- Per prima cosa pulire accuratamente i funghi e rimuovere le parti terrose dei gambi. Tagliate quindi i funghi a pezzetti.800 g funghi
- Sbucciare e dimezzare l'aglio. Lavare il prezzemolo, scuoterlo e tritarlo finemente.1 spicchio d' aglio
- Scaldare il burro insieme all'olio d'oliva in una padella grande. Aggiungere l'aglio e soffriggere brevemente.30 g burro, 40 g olio d'oliva extra vergine
- Aggiungete ora i funghi e fateli soffriggere a fuoco vivo. Mescolare accuratamente più volte.
- Salare e pepare e aggiungere il prezzemolo tritato.
- Infine, togliere i funghi dal fuoco e servire caldi o freddi a piacere.Buon appetito!
Nährwerte
Serving: 110g | Kalorien: 187kcal | Kohlenhydrate: 7g | Protein: 6g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 9g | Transfettsäuren: 0.2g | Cholesterin: 16mg