Quando si parla di delizie culinarie, la cucina italiana è in cima alla lista di molti. Una varietà di piatti deliziosi ha origine in Italia, e uno dei più popolari è senza dubbio l'insalata di pasta italiana. Oggi ci occuperemo di questo gustoso piatto e scopriremo quanto sia facile preparare un'insalata di pasta all'italiana.
Per prima cosa portate a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e cuocete le penne secondo le istruzioni della confezione fino a quando non saranno al dente. Quindi scolate in uno scolapasta e lasciate scolare. Dopo di che mettete in una ciotola capiente, aggiungete l'olio d'oliva (per evitare che si attacchi), mescolate accuratamente e lasciate raffreddare.
320 g penne rigati, 5 cucchiaio olio d'oliva extra vergine
Nel frattempo, lavate accuratamente i pomodori e i cetrioli e tagliateli a pezzetti.
50 g pomodori, 50 g cetrioli
Pelate e tagliate a cubetti le carote. Pulite il cipollotto e tagliatelo ad anelli sottili. Tagliate ad anelli anche le olive snocciolate.
50 g carote, 1 cipollotto, 50 g olive verdi
Aggiungete ora le verdure tritate alla pasta raffreddata insieme al mais, ai piselli e al basilico tritato finemente.
50 g mais, 50 g piselli
Aggiungete ora l'aceto balsamico bianco, salate e pepate e mescolate accuratamente il tutto.
5 cucchiaio aceto balsamico bianco
Mettete ora l'insalata di pasta in frigorifero per un po' di tempo, in modo che si possa infondere bene e che i sapori si sviluppino completamente.
Prima di servire, condite nuovamente l'insalata e aggiungete un po' di aceto, sale e pepe se necessario.Buon appetito!