Crema pasticcera
La crema pasticcera è un delizioso dolce italiano che viene utilizzato in molti dessert e dolci tradizionali. Questa deliziosa crema è composta da ingredienti semplici come latte, zucchero, uova e amido e conferisce ai piatti una consistenza cremosa e un sapore delizioso.
Portionen: 8 porzioni
Kalorien: 134kcal
Cost: basso
Kochutensilien
Zutaten
- 500 ml latte
- 4 tuorli d'uovo
- 90 g zucchero
- 30 g amido di mais
- 1 bustina di zucchero vanigliato
Anleitungen
- Per prima cosa, prendete una ciotola grande e mettete i tuorli d'uovo e lo zucchero. Quindi sbattete con un sbattitore a mano fino a ottenere un composto liscio e cremoso. A questo punto, aggiungete l` amido di mais e continuate a mescolare fino a quando non si formano grumi.4 tuorli d'uovo, 90 g zucchero, 30 g amido di mais
- Versarte il latte in una casseruola e portartelo a ebollizione a fuoco medio. Togliete quindi dalla pentola. Aggiungete gradualmente il latte caldo al composto di tuorli d'uovo. Mescolate costantemente con una frusta.500 ml latte
- Una volta incorporato tutto il latte, versate nuovamente il composto nella pentola e riscaldate a fuoco medio. Aggiungete ora lo zucchero vanigliato e lasciate che la crema sobbolla e si addensi per circa 7 minuti, mescolando continuamente.1 bustina di zucchero vanigliato
- Non appena si raggiunge la consistenza desiderata e compaiono le prime bollicine, togliete la pentola dal fuoco e versate la crema in una ciotola o in un bicchiere per farla raffreddare. Coprite con pellicola trasparente e lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi riporre in frigorifero per 2 ore.
- La deliziosa crema può ora essere utilizzata per una varietà di deliziosi dessert.Buon appetito!
Nährwerte
Serving: 125g | Kalorien: 134kcal | Kohlenhydrate: 20g | Protein: 4g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 105mg