Marmellata di limoni
Una confettura rinfrescante a base di limoni maturati al sole!
Portionen: 750 g Marmellata
Kalorien: 30kcal
Cost: basso
Kochutensilien
Zutaten
- 1 kg limoni Bio
- 500 g zucchero
Anleitungen
- Per prima cosa lavare accuratamente i limoni e tagliarli a fette sottili. Quindi mettete le fette in una ciotola capiente e copritele con acqua fredda. Ora coprite ermeticamente con un foglio di alluminio e lasciate riposare a temperatura ambiente per 24 ore.1 kg limoni
- Dopo il primo tempo di riposo, scolate l'acqua e coprite nuovamente i limoni con acqua fredda fresca. Coprite nuovamente con un foglio di alluminio e lasciate riposare per altre 24 ore.
- Versare nuovamente l'acqua dopo la seconda fase di riposo. Mettere le fette di limone in una pentola grande, coprire a filo con acqua e far bollire una volta.
- Scolare poi in un colino. Raccogliere circa 350 ml di acqua di limone.
- Ora rimettete i limoni e l'acqua raccolta nella pentola. Aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione. Riducete quindi la fiamma e fate sobbollire la marmellata per circa 40 minuti. Mescolare di tanto in tanto.500 g zucchero
- Mettere il composto direttamente in un colino e filtrarlo in un contenitore sottostante.
- Versare quindi la marmellata calda in barattoli da conserva disinfettati. Assicurarsi che rimanga 1 cm di spazio tra il barattolo e il coperchio. Avvitare bene i coperchi disinfettati e capovolgerli. Il calore della marmellata crea un sottovuoto che conserva a lungo il prodotto. Lasciare quindi raffreddare completamente.
- La marmellata di limoni è pronta e può essere gustata.Buon appetito!
Notizen
La marmellata può essere conservata sottovuoto, in un luogo asciutto e buio, per circa 5 mesi. Una volta aperta, conservare in frigorifero e utilizzare entro 3 settimane.
Nährwerte
Kalorien: 30kcal | Kohlenhydrate: 8g | Protein: 0.1g | Fett: 0.1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.01g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.01g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.001g