Sbucciare le patate e pulirle sotto l'acqua corrente. Tagliatele poi a cubetti della stessa dimensione.
500 g patate
Metteteli quindi in una ciotola capiente e aggiungete l'olio d'oliva. Condire con sale, pepe e origano e mescolare accuratamente.
50 ml olio d'oliva extra vergine
Disporre quindi su una teglia rivestita di carta da forno e distribuire uniformemente. A questo punto, disporre le salsicce sui cubetti di patate, distanziandole un po' tra loro. Distribuire quindi qualche ago di rosmarino sulla teglia e infornare per circa 35-40 minuti. Girate le salsicce di tanto in tanto.
500 g salsiccia
Togliere dal forno non appena le salsicce e le patate si sono leggermente dorate. A questo punto disporre in porzioni, condire con pepe macinato al momento e servire subito caldo e fragrante.Buon appetito!